堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備方案設(shè)計(jì)書

一、物料參數(shù)

1、物料名稱：煮制堅(jiān)果（杏仁、開心果）

2、初始含水：～55%

3、產(chǎn)品含水：3%

4、處 理 量：300Kg/h

5、干物料堆積比重：約350Kg/m3

6、熱    源：飽和水蒸汽（0.8MPa）

7、材    質(zhì)：設(shè)備內(nèi)壁（滿焊）、均風(fēng)板、網(wǎng)帶、擋料片均為SUS304不銹鋼制作；加熱器為碳鋼鋁翅片，其余為碳鋼組合件。

堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備特點(diǎn)：
　　
1、干燥時(shí)間短，干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
　　
2、選擇性加熱，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；
　　
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。
　　
4、節(jié)能高效。
　　
5、易于控制，工藝先進(jìn)。

堅(jiān)果專用帶式干燥冷卻設(shè)備，由擺動(dòng)布料段、干燥段、出料段三部分組成。擺動(dòng)布料段作用使堅(jiān)果均勻分散在網(wǎng)板上，并且勻速輸送到干燥段，海藻 經(jīng)過80℃熱風(fēng)干燥段，90℃熱風(fēng)干燥段和120℃熱風(fēng)干燥段后，再經(jīng)過出料段排料。循環(huán)風(fēng)向及各單元內(nèi)風(fēng)的循環(huán)為向下式，即加熱后的空氣由引風(fēng)機(jī)吸入， 在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口首先預(yù)分布再經(jīng)過孔板均風(fēng)后，熱風(fēng)從物料的下面向上（或從物料的上面向下）穿透物料層。